chimihurri

Chimichurri aneb bylinková omáčka

Chimichurri je velmi chutná, zdravá a studená omáčka ke grilovaným masům. Suroviny: 1/2 šálku jemně nasekané máty 1/2 šálku jemně nasekané petrželky 1/4 šálku jemně nasekaného koriandru 1 menší šalotka 1 stroužek česneku 1 chilli paprička 4 lžíce červeného vinného octa 1/2 šálku olivového oleje sůl pepř Postup: Všechny omyté, osušené a nasekané bylinky smíchejte […]

Číst dál >

koření1

Bylinky jako koření

Bez koření a bylinek si v dnešní době nedokážeme představit jakoukoliv přípravu každodenních běžných pokrmů, které jim dodává typicky příznačnou chuť, ale i vůni. Bez nich by byly pokrmy mdlé a nepoživatelné. Koření, stejně jako bylinky, bychom však měli používat s mírou a dbát na to, do čeho se jaký druh koření či bylinky hodí. Ovšem ne […]

Číst dál >