sedmikráska

Sedmikráskové kapary

Suroviny: 1 lžička soli 2 hrsti květů sedmikrásky 125 ml octa Postup: Sedmikráskové květy posypte lžičkou soli a nechte působit přibližně 3 až 4 hodiny. Květy spolu s octem svařte a vařte ještě dalších pět minut. Horkou tekutinu rozlijte do lahví a nechte stát 2 týdny. Po uplynutí této doby jsou kapary prosycené a můžete […]

Číst dál >

olej

Olej s česnekem, pepřem a majoránkou

Olej k ochucení omáček k těstovinám anebo na potírání steaků při grilování, tak k tomu je určen tento olej, který si za chviličku společně připravíme. A co všechno budeme potřebovat? 500 ml olivového oleje 3 až 4 rozpůlené stroužky česneku 1 lžička lehce rozdrcených kuliček černého pepře 4 snítky čerstvé majoránky Postup je velmi jednoduchý: […]

Číst dál >

koření1

Bylinky jako koření

Bez koření a bylinek si v dnešní době nedokážeme představit jakoukoliv přípravu každodenních běžných pokrmů, které jim dodává typicky příznačnou chuť, ale i vůni. Bez nich by byly pokrmy mdlé a nepoživatelné. Koření, stejně jako bylinky, bychom však měli používat s mírou a dbát na to, do čeho se jaký druh koření či bylinky hodí. Ovšem ne […]

Číst dál >