sedmikráska

Sedmikráskové kapary

Suroviny: 1 lžička soli 2 hrsti květů sedmikrásky 125 ml octa Postup: Sedmikráskové květy posypte lžičkou soli a nechte působit přibližně 3 až 4 hodiny. Květy spolu s octem svařte a vařte ještě dalších pět minut. Horkou tekutinu rozlijte do lahví a nechte stát 2 týdny. Po uplynutí této doby jsou kapary prosycené a můžete […]

Číst dál >

lípa

Lipové bonbony nejen proti kašli

Na výrobu těchto výborných domácích bonbonů budeme potřebovat: 120 g medu 100 g cukru krystal 2 lžíce velmi silného lipového čaje šťávu z poloviny citrónu A jak na to? Med, cukr, lipový čaj i s citrónovou šťávou vaříme tak dlouho, dokud jedna ukápnutá kapka na talíři neztvrdne. Poté směs vlijeme na navlhčenou desku a nakrájíme […]

Číst dál >

bezinkyy

Bezinkový sirup

  Nebude to dlouho trvat a květy černého bezu se promění v černé zlato v podobě načernalých kuliček, které obsahují obrovské množství vitamínů. A co budeme potřebovat přibližně na jeden litr hotové šťávy či sirupu? 2 kg zralých bezinek 2 l vody 1 kg cukru kousek skořice 1 lžíce nastrouhané citrónové kůry 2 hřebíčky Postup: […]

Číst dál >

bezinky

Bezinkový ocet

Bezinkový ocet se používá při horečce, kdy se jím potírají dlaně a chodidla. Suroviny: čerstvé bílé květy bezu 4% ocet Postup: Do láhve naskládáme čerstvé květy, napěchujeme a zalijeme 4% octem tak, aby byly květy zcela ponořeny v octu. Láhev uzavřeme a macerujeme přibližně tři týdny v chladnější místnosti. Po uplynutí této doby scedíme do […]

Číst dál >

maticka 1

Letní osvěžení v podobě mátové marmelády

K osvěžení do horkých letních dnů bez pochyby patří máta, a to ať už v jakékoliv podobě. Ale co takhle zkusit ráno k snídani výbornou osvěžující mátovou marmeládu, která nejen skvěle chutná, ale navíc i nastartuje váš metabolismus a podpoří proces trávení? Máta je léčivka, jež sama o sobě má velmi všestranné použití ať už při léčbě […]

Číst dál >

olej

Olej s česnekem, pepřem a majoránkou

Olej k ochucení omáček k těstovinám anebo na potírání steaků při grilování, tak k tomu je určen tento olej, který si za chviličku společně připravíme. A co všechno budeme potřebovat? 500 ml olivového oleje 3 až 4 rozpůlené stroužky česneku 1 lžička lehce rozdrcených kuliček černého pepře 4 snítky čerstvé majoránky Postup je velmi jednoduchý: […]

Číst dál >

citronáda

Je libo domácí citronáda?

Když je venku horko, anebo na dvorku běhá spoustu dětí, je nutné doplňovat i vhodné tekutiny. Domácí citronádou nic nezkazí, spíše naopak, příjemně osvěží. Co všechno bude na tento nápoj potřeba? 10 citrónů plus ještě nějaké skrojky navíc k podávání 200 g krupicového nebo třtinového cukru 2 lžičky jemně nastrouhaného zázvoru 4 snítky máty led […]

Číst dál >

bezčerný

Bezinka nebo-li černý bez

Je to drobný, planě rostoucí keř, který je v době květu obsypán žlutavými až bílými květy. Po odkvetení se mění v lesklé, kulaté, černofialové plody, jež lze dále zpracovávat. Sbíraná část a období: Květ sbíráme v období od května do června a plod od srpna do září. Způsob sběru, sušení a uchovávání: U květu: Sbíráme celá květenství i se […]

Číst dál >

pohad0

Pohádková kuchařka, kouzelné vaření pro děti

Také vám děti rádi pomáhají v kuchyni při vaření? Tak proč si tohle společné vaření tak trochu neužít spolu s “Pohádkovou kuchařkou”, a neproměnit si ho tak na kouzelné a hravé vaření nejen pro děti, ale i s dětmi.  A až dovaříte nějakou tu pochoutku, můžete se pustit třeba do společného hraní pohádkového pexesa, jež […]

Číst dál >

bezová

Šumivka aneb šumivá limonáda z bezu

A co všechno budeme potřebovat pro tuhle limonádu, kterou milují převážně děti? 7 květů (květenství) černého bezu 500 g jemného krystalového cukru 1 citrón 4 litry vody Postup je velmi jednoduchý a nenáročný. Do 5 litrové sklenice dáme převařenou a vychlazenou vodu. Přidáme květy, cukr a na tenké plátky nakrájený citrón. Láhev převážeme celofánem, do […]

Číst dál >